Rubrika: Životný štýl

V rámci stravovania, by sme mohli ľudí rozdeliť do dvoch základných skupín. tí, ktorí konzumujú potravu zásadne v surovom stave, teda vitariánov a tých, ktorý surovú zeleninu obchádzajú na kilometre. Kto má pravdu? Je tepelná úprava pre naše telo lepšia, alebo ňou zabijeme všetko dobré?  Ťažko povedať, avšak pri niektorých surovinách je odpoveď jednoznačná.

 
Ovocie a zelenina
 
Vo všeobecnosti platí, že ovocie aj zelenina, sú najzdravšie v surovom stave. Zachovajú si všetky vitamíny, minerálne látky, enzýmy a ostatné zdraviu prospešné látky. Väčšinu týchto látok zničíte pri teplote od štyridsiatich stupňov Celzia. Z tohto dôvodu sa napríklad pri sušení ovocia, či napríklad húb, nemá používať vyššia teplota.
Na druhej strane však existujú aj druhy potravín, ktoré sú v surovom stave nestráviteľné, alebo dokonca jedovaté. Napríklad mladé, zelené fazuľky, karfiol, či spomínané huby. Preto je varenie nevyhnutné.
 
Špeciálnou kategóriou sú niektoré vitamíny. Napríklad veľmi populárny beta karotén, teda vitamín A, sa v paradajkách uvoľní až pri vyššej teplote. Ak teda sterilizujete, alebo varíte paradajky, zabijete vitamín c, ale áčka skonzumujete viac. Poznáme aj ďalšie látky, ktorých obsah je vyšší po spracovaní. Taký pektín, ktorý je pre náš organizmus nenahraditeľný, sa vo vyššom množstve nachádza v sušených, ako v čerstvých slivkách.

 
Je varené stráviteľnejšie?
 
Niektorí fanúšikovia tepelne upravenej stravy argumentujú tým, že varené potraviny sú pre naše telo lepšie stráviteľné. V prípade mäsa, je to určite tak. Pokiaľ však hovoríme o zelenine, nie je to až taká pravda. Varením zabijeme spomínané enzýmy. Tie zohrávajú najdôležitejšiu úlohu pri trávení potravy. Ak teda konzumujeme jedlo, ktoré ich neobsahuje, telo musí siahnuť po svojich zásobách. Takto nám ich ostáva menej, čím podkopávame napríklad našu imunitu, či schopnosť tela chrániť sa pred vznikom niektorých chorôb.
 
Čo, koľko trávime
 
Zelenina a ovocie– dve hodiny
Strukoviny a obilniny– štyri hodiny
Mäso a mliečne výrobky– minimálne osem hodín, maximálne však až dvadsaťštyri hodín.
 

Zdravie a šťastie je hádam to najdôležitejšie, čo si každý rodič praje pre svoje deti. Je to prirodzené, že chceme, aby im nič nechýbalo a to tak po materiálnej ako aj po duševnej stránke. Často si ale neuvedomujeme, že napĺňaním ich túžob im skôr škodíme ako pomáhame. Platí to i pri stravovaní. Mnohí rodičia si vedia veľmi dobre predstaviť tie scény, ktoré zažili alebo ešte stále zažívajú so svojimi deťmi počas spoločných obedov či večerí. Dostať do malých úst nejaké to sústo býva často až nadľudský výkon. Postupne ako deti rastú si začínajú vyberať, čo im chutí a čo nie, a podľa toho zostáva ich tanier plný alebo prázdny. Treba si uvedomiť, že na jednotlivé chute ich učíme my rodičia, rovnako ako aj na jednotlivé stravovacie návyky či zlozvyky. Ak nedáme malému dieťaťu ochutnať sladkosti či čokoládu, ono nevie, ako to chutí a tým pádom mu to ani nechýba.

 
Aby aspoň trošku zjedli
Stolovanie je jedným z hlavných rituálov, ktoré by si mala zaviesť každá rodina. Spoločne sa usadiť k stolu a zjesť to, čo sa naloží na tanier by malo byť samozrejmosťou. Ak dieťa začína „vymŕvať“ z taniera to, čo mu nechutí, malo by zostať bez inej alternatívy. Rodičia často v snahe dostať do malého žalúdka aspoň niečo, prikláňajú sa k rôznym nezdravým alternatívam a dávajú deťom na výber. Tie si ale veľmi rýchlo zvyknú na to, že si takýmto spôsobom budú môcť dosiahnuť svoje zakaždým, keď im nebude chutiť jesť to, čo majú ostatní. Jedna vynechaná porcia a trošku hladu malému nejedákovi určite neuškodia, skôr si uvedomí, že tadiaľto cesta nevedie.
 
Zdravo, zdravo, zdravo
Rodičia veľmi dobre vedia, že tak, ako sa stravujú oni sami sa bude pravdepodobne stravovať neskôr aj ich dieťa. Preto ak chcú, aby ich deti žili a stravovali sa zdravo, mali by začať od seba. Každodenné porcie ovocia a zeleniny by mali byť samozrejmosťou. Často ale deti nechcú práve zeleninu a ovocie vo svojom jedálničku ani vidieť. Na to by mali rodičia skúsiť malé klamstvo a skúsiť to za pomoci dnes veľmi populárnych čerstvých štiav či smoothies, ktoré nielenže výborne chutia, ale spĺňajú aj hlavné kritérium, a to, že sú plné zdravých surovín, ktoré deti pre svoj vývin potrebujú.

 
Keď sladkosti, tak s rozumom
Deti milujú sladkosti. Treba si ale uvedomiť, že tie, ktoré kúpite v obchodoch sú plné cukrov, ktoré malý organizmus ťažko spaľuje. Preto máme stále viac a viac detí, ktoré už v útlom detstve trpia obezitou či cukrovkou. Ak chceme dopriať deťom sladkosti, tak len zdravé, ktoré neobsahujú rafinovaný cukor a ďalšie látky, ktoré v detskej strave nemajú čo robiť.
Dopriať deťom dobrý základ v zdravom stravovaní je úlohou nás, rodičov a je len na nás, ako sa toho chopíme a túto úlohu zvládneme.

Životný štýl obyvateľov v USA si okrem iného spájame i s nezdravým a nevyváženým kažodenným jedálničkom, ako aj so zo zlou životosprávou. Pravdepodobne si predstavíme množstvo rýchlych občerstvení na štýl McDonald, KFC,… na každom kroku. Nič iné iba smažené jedlá z fastfoodov a samá Coca Cola.

Takýto pohľad na možnosti stravovania v USA je ale v určitej miere dosť skreslený a svojim spôsobom urážlivý národnostný stereotyp. Spojené štáty a jeho mestá samozrejme nedisponujú len fastfoodmi.

Výber majú rovnaký, alebo možno ešte pestrejší, než v iných krajinách.
 Amerika je známa aj svojou multikultúrou a teda v mestách nájdete i ázijské, talianské, mexické, či indické podniky v podobe občerstvení či reštaurácií. Tým pádom tu nájdete pestrý výber jedál a receptov, od najzdravších a najľahšie stráviteľných, až po hamburger s hranolkami. Takisto nezabudnime na pestré trhoviská ponúkajúce čerstvú zeleninu a ovocie, alebo množstvo supermarketov a obchodných domov, kde je výber takisto len na zákazníkovi.

Má možnosť inšpirovať sa a nakúpiť si potraviny k príprave zdravších jedál. Preto obezita alebo problémy so zdravím zapríčenené nevyváženým a nezdravým stravovaním poukazujúce na to, že Amerika poskytuje nezdravý životný štýl, tak môže byť v niektorých prípadoch iba výhovorkou a ignoráciou hľadania zdravšej cesty. 

Za zmienku určite stojí i systém domácich fariem. Amerika si v niekorých prípadoch ešte stále zachováva poctivosť chovu či pestovania pôvodnou cestou, domácimi farmami. Ľudia  tak majú možnosť kupovať alebo vypestovať či vykrmiť alebo podojiť zdroj obživy starou dobrou prirodzenou cestou. Po takýchto farmách sa pre záujmecov organizuje i určitý road trip plný nákupov farmárskych produktov. A navyše také zdravé sladké zemiaky sú najviac populárne, pestované a predávané práve v USA.  

Je začiatok decembra a pani zima si hotuje zimný kabát, v obchodoch sa tešia na nástup zlatých týždňov zisku a vonku svieti slniečko.

• Je na oblohe o čosi nižšie, ale intenzívne svieti a teplota v čase obeda dosahuje neuveriteľných dvadsať stupňov.

Obchodníci podliehajú hystérii. Nová zimná kolekcia sa nepredáva. Počasie nás k tomu nenúti. Rovnako zimné lyžiarske strediská majú hlavu v smútku. Zimná sezóna sa skracuje, zisky unikajú.
Občania sa tešia. Náklady na vykurovanie bytov budú podstatne nižšie. Slniečko im ohrieva domy, byty. Prevádzkovatelia solárnych panelov si medlia ruky, zisky budú vyššie ako bol papierový predpoklad.

• Stromy dávno zhodili listy.Iba zopár stromov na okraji lesa sa nechce vzdať farebnej krásy. Ani silný vetrík ich veru nedokáže odtrhnúť. Lesná zver je tiež rozdelená na dva tábory. Časť, ktorá sa teší, že slniečko svieti a sneh ešte nezakryl zdroje potravy a druhá časť, ktorá by sa rada odobrala na zimný spánok no panujúce počasie im to nechce umožniť.

Nebojte sa raz to predsa len príde. Leto nechá na pár dní čas jeseni a tá sa o chvíľočku poberie uvoľniť miesto pani zime. Striedanie ročných období je v našich zemepisných šírkach prirodzené a krásne. Je síce pravdou, že pomer doby trvania rôznych ročných období nie je zďaleka rovnomerný. Zima a leto trvajú podstatne dlhšie ako jar a jeseň. O to radšej ich asi máme. O to viac si ich vychutnávame, lebo vieme, že sú pominuteľnými. Trvajú okamihy, dni.

• Neviem si ani len predstaviť život v tej časti sveta, kde sa tieto ročné obdobia nestriedajú-

Ochudobnení to sú ľudia. Všetko má svoje čaro, svoj zázrak, svoju poéziu.
Hľadím do slniečka, zatváram očí. Teším sa z končiaceho leta, začínajúcej jesene a na dvere už búchajúcej zimy. Aj moje telo to potrebuje. Všetky ročné obdobia, nielen jedno. Zázrak prírody je tu a teraz. Vychutnajme si ho.

Doba nás vystavila tlaku, o ktorom sa nám voľakedy ani len nesnívalo. Máme kapitalizmus s určujúcou primárnou hodnotou peňazí.
Všetko ostatné akoby išlo na druhú koľaj.

• Peniaze

Základná modla, po ktorej každý túži a ktorá sa stala meradlom hodnoty nielen výkonu, ale žiaľ niekedy aj človeka.

Potrebujeme ich naozaj nevyhnutne k tomu, aby sme bývali, jedli. Potrebujeme ich ale naozaj toľko ? Nemíňame ich zbytočne ? Nepremieňame čas, ktorý sme mohli venovať rodine za cinkot peňazí ?
V predvianočnom čase sa to prejavilo hádam naplno ! Národ zošalel ! Skupovali sme všetko možné, aj to nemožné.

• Emocionálne sme vyhoreli

Zabudli sme na podstatu sviatkov. Zabudli sme na podstatu a význam života-
Máte pocit, že vy ste zvládli ? Gratulujem Vám. Patríte určite žiaľ k menšine.

V čase náboženskej slobody je to až alarmujúce ! Koľko Slovákov sa hlási k viere? Koľko ale žije podľa svojej viery ?

Mnohí veru zabudli na základné ľudské hodnoty! Zabudli na slušnosť a ľudskosť !

Stretávam ľudí, ktorí sú unavení z toho, čo prežili. Z toho, čo im osud žiaľ nadelil. Chápem ich a viem, že raz nájdu silu zodvihnúť hlavu a vykročiť vpred. Ich emocionálne vyhorenie je stavom dočasným.

Stretávam však aj takých, ktorí si myslia, že sú šťastní. Chvália sa majetkom, milenkami, autami. Pri pohľade na nich je smutno mne. Oni ale len netušia, že dávno emocionálne vyhoreli a ani nemajú snahu to zmeniť. Zvuk peňazí v ich hlavách prehlušil všetko ostatné!

• V živote je veľmi dôležité zostať človekom.

Môcť každé ráno vstať a pozrieť sa pokojne do zrkadla. Nájsť v sebe silu priznať si chybu a odpustiť. Sebe aj iným. Ak každý deň urobíme iba jeden jediný dobrý skutok- urobíme veľmi veľa. Skúsme sa aspoň usmiať, podržať galantne dvere žene, pustiť sadnúť v autobuse starenku.
Drobné skutky, ktoré robia život krajším a zmysluplným.

Faktom je, že naši starí rodičia vyrastali v úplne odlišnej dobe, ako naši rodičia a ako my. Všetko čo na nás vplýva počas detstva a dospievaní sa samozrejme výrazne odzrkadľuje aj v našich názoroch a postojoch. Takže je úplne prirodzené, že máme na veci odlišný pohľad.
Čo by sme si však mali uvedomiť je, že aj naši starí rodičia mali svojich starých rodičov a tí taktiež vyrastali v inej dobe ako oni. Takže každá jedna generácia si túto skutočnosť musí veľmi dobre uvedomovať, keďže si ju všetci zažili na vlastnej koži. A preto sa výrazné rozdiely v postoji ku životu dajú zvládnuť aj v pokoji.

Životné skúsenosti sú bezpochyby cennou záležitosťou. Každý však máme tie svoje a získavame ich počas celého života. Keď rodič svojmu dieťaťu stále opakuje, že on už má svoje skúsenosti a preto má vlastne pravdivý a nemenný návod na život, je potrebné si uvedomiť, že aj dieťa má svoje životné skúsenosti. Sú ale odlišné, možno ich je aj menej, ale hlavný rozdiel je v tom, že ich získalo v absolútne inej dobe. Takže ak v mladosti dnešného štyridsiatnika fungovali isté pravidlá, dnes už nie sú aktuálne. Aby sme sa do toho nezamotali, dôležitou vecou pri spolunažívaní mladých a starých je vzájomná tolerancia. Teda tak ako dnešné deti by mali chápať a tolerovať rozdielne názory ich rodičov, tak by aj oni mali tolerovať názory svojich detí. Neraz sa stretneme so situáciou, že mama svojej päťdesiat ročnej dcére hovorí o tom, že má svoje skúsenosti a preto ju musí počúvať a riadiť sa jej pohľadom na život. A to nie je zdravé a hlavne to nerobí dobrú krv v rodine.

O tejto téme by sa dalo polemizovať donekonečna. Či robia chybu mladí, alebo tí starší, či by mali ustupovať deti, alebo ich rodičia. Pravda však bude asi niekde uprostred. Dôležité je aby sme si vždy vypočuli toho druhého. A to platí pre všetky generácie. Ak babka povie svojej vnučke názor na politickú situáciu na Slovensku, treba si ju vypočuť a možno sa aj nad niektorými vecami zamyslieť. Ak však vnučka povie následne aj svoj názor, babička by sa nemala rozčúliť, že jej potomok nerozumie ešte ničomu a jeho názory sú hlúpe a naivné. Pretože takýmto spôsobom nenájdeme spoločnú reč asi nikdy.

Pes môže uhryznúť kohokoľvek a kedykoľvek. Nemusí ísť o vášho vlastného psa, môže to byť aj perfektne vycvičený susedov pes, ale aj túlavý, chorý, alebo zabehnutý pes. Uhryznúť vás ale môže aj iné zviera – potkan, líška, vlk, myš, mačka,… divé zvieratá (aj tie najmenšie) sa riadia svojim inštinktom, a môžu vás napadnúť vždy keď im to ich inštinkt zavelí.
Nech vás už napadlo čokoľvek, nepodliehajte panike. Zachovajte si chladnú hlavu a zaistite prvú pomoc.

• V prvom rade ranu čo najskôr opláchnite čistou vodou a mydlom. Oplachujte ju poriadne aj niekoľko minút. Hneď potom ranu dezinfikujte a obviažte obväzom. Vyčistenie a dezinfikovanie rany je veľmi dôležité. Pes a aj iné zvieratá jedia všetko čo nájdu, ich ústa sú plné bacilov, baktérií a infekcií.
• V prípade, že je rana hlboká a krvácate zatlačte ju. Takto vzniknutý tlak priamo na ranu spomalí (zastaví) krvácanie. Obviažte ranu obväzom a čo najskôr vyhľadajte lekársku pomoc.
• Pokiaľ nie ste očkovaný proti tetanu lekárovi to oznámte.
• Pokiaľ máte dojem, že zranenie nepotrebuje lekára istotne nepodceňujte dezinfikáciu rany. Vyčistite ranu poriadne aj do hĺbky. Zranenie pravidelne kontrolujte, dezinfikujte a preväzujte. Hneď ako zbadáte opuch, hnisanie, či začervenenie vyhľadajte lekára.

Besnota.
Ak vás napadlo zviera, ktoré je očkované proti besnote máte istotu, že na ňu neochoriete. Je ale potrebné dokladovať očkovanie psa potvrdením od veterinára.
V prípade, že na vás ale zaútočil túlavý pes, alebo vás napadlo divé zviera je prenos besnoty vyšší. S najväčšou pravdepodobnosťou sa dostanete na infekčné oddelenie. V prípade, že je možné pozorovať zviera, ktoré vás uhryzlo (neočkovaný pes, domáca mačka) je možné zistiť či na vás besnotu prenieslo, alebo nie. Ak vás uhryzlo zviera, ktoré sa nedá pozorovať (potkan, líška, divé zviera, ktoré sa nedá chytiť a ani identifikovať) dostanete injekciu proti besnote hneď.

Symbolmi lásky môžu byť aj také veci, ktoré nie sú všeobecne známe. Napríklad ak sa chcete zamilovať, môžete si do svojej blízkosti umiestniť symbol, ktorý vám pomôže sústrediť sa na pritiahnutie lásky do svojho života. Môžete pri takomto symbole meditovať a prilákať tak lásku.
Symboly lásky predstavujú naše vyjadrenie lásky a hlbokých emócií. Naše vyjadrenie prostredníctvom symbolov je jednoduchšie. Medzi najznámejšie symboly patria:

Srdce – keď sa povie láska, väčšina z nás si predstaví symbol srdca. Srdce ako symbol môžete darovať vo forme čokoládových bonbónov, alebo ako pohľadnicu prípadne tetovanie. Srdce od nepamäti vyjadruje spirituálne, emocionálne, morálne a intelektuálne jadro človeka.

Ruže – mnohé spoločnosti používali ruže ako prejav lásky. Sú starovekých symbolov lásky a krásy. Slovo ruža v mnohých jazykoch znamená ružová alebo červená. Ruža bola zasvätená mnohým bohom vrátane Afrodity a považovala sa za symbol Panny Márie. V Ríme dávali divé ruže na dvere miestnosti, v ktorej sa preberali tajné záležitosti. Pre kresťanov znamenalo päť ružových lupeňov päť Kristových rán.

Stuhy – sa spájajú s romantikou od čias rytierov, kedy víťaz bol odmenený stuhou od milovanej dámy. Pred sto rokmi, keď dáma hodila kúsok svojej stuhy na zem, dúfala, že ju muž zdvihne a podá jej ju, čo bolo prejavom jeho záujmu o ňu. Dokonca aj valentínky a čokoládové bonbóny sú previazané stuhou.

Amor – boh túžby, lásky a erotiky, syn bohyne Venuše a boha Marsa. V súčasnosti je symbolom dňa zaľúbených – sv. Valentína. Zosobňuje lásku a partnerstvo. Býva zobrazený s krídlami, lukom a šípmi.

Držanie sa za ruky – má tradíciu v minulosti, keď sa kráľovná Viktória a princ Albert chytili za ruky na znak priateľstva medzi svojimi krajinami Nemeckom a Anglickom. Neskôr, keď si muž chcel vziať ženu, musel ju predtým požiadať o ruku. A tak sa držanie za ruky stalo symbolom manželstva a lásky.

Anti-aging je nový lekársky odbor zaoberajúci sa zastavením starnutia. Je pravdou, že roky nezastavíme, ale popri zdravom stravovaní, správnej životospráve, dostatku pohybu sa náš vek predlžuje. Mnohí z nás sa fyzicky aj psychický cítia podstatne mladšie než je náš skutočný vek. Bohužiaľ, prezradí nás pokožka.

Koža je najväčší ľudský orgán, ktorého hlavnou funkciou je naša ochrana. Chráni nás pred vonkajším nepriaznivým počasím, UV žiarením, oxidačným a enviromentálnym stresom, nevhodnou kozmetikou, make –upom,… Kožu si ničíme aj z vnútra nevhodnou stravou. To všetko na pokožke zanecháva stopy. Koža je tenšia, ovisnutejšia, pôsobí unaveným dojmom, stráca svoju pružnosť, plnosť a prvé vrásky sa začnú tvoriť v okolí očí, čela a úst. Je to hlavne vďaka strate vlhkosti, kolagénu a elasténu. Práve tieto tri zložky sú dôležitými stavebnými kameňmi mladej pleti. Možno sa vám zdá, že bojovať proti týmto znakom je zbytočné… nevzdávajte to.

Zastaviť starnutie.
Kyselina hyalurónová – náš organizmus si ju produkuje do istého veku sám. Udržuje pleť vlhkú a vyhladenú. Kyselina hyalurónová naviaže na seba 1000 násobne viac vody a slúži ako zásobáreň tekutín v pokožke pre kolagén. Okrem toho zlepšuje pevnosť elasténových vlákien čím udržuje pleť pružnú a pevnú. Stačí len doplniť túto kyselinu tam kde chýba – priamo na pleť a pokožka získa svoju sviežosť a pružnosť. Jemné vrásky sa z vnútra pokožky vyplnia kyselinou, ktorá na seba naviaže tekutinu a vyplní ich.

Ak vás okrem vrások trápia aj iné problémy s pleťou stačí len siahnuť po špeciálnych koncentrátoch a prípravkoch. Najčastejšie obsahujú extrakty z rôznych rastlín. Výhodou týchto extraktov je, že je vďaka vysokej koncentrácii aktívnych látok ich účinok takmer okamžitý. Postačí pár použití a zbavíte sa, prípadne výrazne obmedzíte takmer akékoľvek problémy vašej pleti.
Oddialiť prvé viditeľné prejavy starnutia vám pomôže aj kozmetika s obsahom extraktov z kaviáru, morských rias, alebo planktónu. Práve tieto suroviny sú najmenej poznačené vplyvom ľudskej činnosti – preto sa vedci zamerali na ne. Pleť vyčistia, vypnú, vyhladia a dodajú jej všetky potrebné živiny.